最近SNSで話題のブッダボウルというお料理をご存知ですか？
これはアメリカ西海岸発祥の新たなお料理で、ヘルシーでカラフルで体にいい、更にワンプレートで簡単というお料理なんです。
もともとヴィーガンなどの菜食主義者の中で生まれた料理なのですが、現在は多くの人に愛されていて、どんどんアレンジされています。
基本は雑穀ごはんに生野菜、調理した野菜、豆腐や鶏肉等の脂肪分の少ないタンパク質、果物やナッツ等をワンプレートに盛りドレッシングをかけた物なのですが、深く考えず自分好みの具を色々組み合わせてみましょう。簡単に残り物の料理を再利用してもいいですね。
精進料理のような野菜たっぷりの料理であることから、ブッタボウルと呼ばれているそうです。
またワンプレートにごはん、たっぷり野菜を乗せてこんもりした見た目から、ブッタのお腹みたいだからという説もあるようです。
SNSでブッタボウルと検索すると、色とりどりの美しい料理を見ることができますよ。
そんな写真をお手本に、簡単ヘルシーなブッタボウルを作ってみませんか。