サラダと聞くとドレッシングをかけて食べるスタイルが基本のご家庭が多いと思います。ドレッシングの種類も年々、数が増えていますので家庭料理を彩るサラダの役割はとても重要です。ただ、ドレッシングをかけるだけでは物足りない時もあると思います。そこで、我が家の家庭料理の最強トッピングを投入します。それは「ポテトチップス」です。
家庭料理にポテトチップスは似合わない、ただのお菓子と思われますが、実はサラダドレッシングとの相性が抜群です。特にコンソメ味とうすしお味といったベーシックなテイストのチップスはイタリアン、ゴマ、和風のドレッシングのどれにもマッチします。やや味気ないサラダにコーンスープに入れる「クルトン」のようなイメージで細かく砕いたポテトチップスを入れると香ばしい味付けが食欲をそそります。
グラタンのチーズを載せる前にポテトチップスをかけたり、アイスクリームの上にかけたり、発想次第では無限に広がります。サラダに一度、お好きなポテトチップスをかけてみてはいかがですか？